 |
| Doughnut Cokies |
Bahan :
- 2 buah kuning telur
- 50 gr gula halus
- 150 gr mentega
- 230 gr terigu protein rendah
- 20 gr susu bubuk
- 10 gr maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Dark cooking chocolate, lumerkan
- Sprinkle secukupnya
Cara Membuat :
- Alasi loyang dengan baking paper, sisihkan
- Campur tepung, vanili dan baking powder, aduk rata
- Mixer butter dan gula halus sebentar saja, atau boleh dengan spatula
- Masukkan kuning telur, aduk rata kembali
- Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk dengan spatula
- Bungkus dengan plastic wrap, simpan dalam kulkas 30 menit
- Gilas adonan, cetak sesuai selera dengan ketebalan sesuai selera juga, susun di atas loyang
- Panggang sampai matang
- Keluarkan dari oven, dinginkan di cooling rack
- Setelah dingin, celupkan ke dalam coklat yang telah dilumerkan, kemudian tabur sprinkle
- Tunggu kering sekali, baru simpan dalam wadah tertutup (aku simpan dalam kulkas biar tetap set)
